海麗安的部落格

一週又結束了，吃了一個禮拜的便當，週五的晚上就是要放鬆一下。

之前偶然看到豚人ラ－メン_台灣本店文章的時候，稍微做了功課之後。

今天終於來吃豚人ラ－メン_台灣本店的拉麵了~

豚人ラ－メン_台灣本店菜單

豚人ラ－メン_台灣本店營業時間

店內的位置不多，像極了日式居酒屋的拉麵店

我今天坐後面的位置~

有調料跟辣豆芽可以取用

拉麵麵體有三種可選

餐點上的時候有一個小插曲，店員把餐點送反了

這是旁邊小姊姊的餐點-特濃醬油豚骨-豆芽蔥蒜頭多

這才是我的鹽味豚骨-豆芽蔥蒜頭多

一上麵先喝湯，豚人ラ－メン_台灣本店的豚骨湯頭是非常濃郁的豚骨高湯，

內有高含量的豬肉膠質，喝上一碗，就能補足皮膚漸漸流失的膠原蛋白。

鹽味豚骨湯頭剛入口時有點鹹口，吞下去的一瞬間，鹽味的尾韻在舌尖回甘，很棒的湯頭!

剛上桌時，麵條中心有點生，可以拍完照片再吃，

麵體是中捲麵，中捲麵很吸湯汁，吃起來有筋道。

不知道為什麼，我的這一碗的中捲麵非常鹹，

離開的時候我有和店員反應，店員說會再確定看看原因。

儘管第一碗的中捲麵很鹹，但也完全不影響我寫豚人ラ－メン_台灣本店的好評!

叉燒肉是舒肥叉燒，叉燒肉很厚，油脂甘甜又入口即化，真的很好吃~

碗的裡面有豬豬，豬豬好可愛~這是旁邊小姊姊的碗~

吃完麵之後，可以再加一球麵，於是我加了一球細麵。

我本身很喜歡吃細麵，沒想到細麵加到湯裡麵超好吃!

這讓我更確定，剛剛吃的中捲麵應該是製作的當下，不小心加太多鹽了!

這時候我放進了額外附的大蒜進鹽味豚骨湯中~

加了大蒜之後，鹽味豚骨湯瞬間變成了蒜味豚骨湯，一碗湯，兩種享受。

喜歡吃辣的話，加入辣粉就會變蒜香辣味豚骨湯頭。

一碗好的拉麵，關鍵在於湯頭!

豚人ラ－メン_台灣本店，是值得排隊的拉麵店!

有機會會二訪~

豚人ラ－メン_台灣本店

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號(忠孝敦化三號出口)

營業時間： 

週日 11:30–21:00

週一~週四 11:30–15:00, 17:00–21:00

週五、週六11:30–03:00